Valgudieet võimaldab teil kaalust alla võtta ilma nälga tundmata. Ja kuigi seda dieedivalikut ei saa nimetada väga mitmekesiseks, muutub see mõne kehakaalu langetava jaoks sageli ainsaks võimaluseks kaalust alla võtta, kuna pole vaja endale liha keelata.
Mis on valgu dieedi olemus kehakaalu langetamiseks?
Järgides kõige lihtsamat valgudieeti, võite tunda end kogu selle vältel rõõmsameelse ja aktiivsena. See on selle kaalulangetamise tehnika oluline eelis. Kuid see ei saa kesta kauem kui 14 päeva, optimaalselt 1 nädal.
Fakt on see, et valgudieet tekitab kehas energiadefitsiidi, küllastades seda valgurikka toiduga ja piirates süsivesikute sisaldavate toitude tarbimist. See põhjustab kehas stressi.
Süsivesikute puudumisega hakatakse ekstraheerima peidetud glükogeenivarusid rasvaladestustes ja lihasmassis.
Pealegi tagab kaalulanguse esmalt märkimisväärne vedelikukaotus ning veidi hiljem hakkab lihas-rasvamass oma energiavarusid ära andma. Valgu kaalulangusmeetodi järgimise tulemus:
- Kaotada kaalu umbes 5 kg nädalas;
- pideva näriva näljatunde puudumine;
- kehakaalu langetamise tulemuste pikaajaline säilitamine.
Kuid hoolimata selle dieedi eelistest ei saa seda nimetada mitmekülgseks; negatiivne külg on see, et selline dieet koormab ülemääraselt neerusid ja seedetrakti ning võib põhjustada tervise halvenemist; rasedatel on selle kasutamine keelatud.
Seetõttu ei sisalda valgulise kaalulangetusprogrammi menüü mitte ainult ülekaaluka valgusisaldusega toiduaineid, vaid ka paljusid teisi olulisi toitaineid, see hõlbustab oluliselt toitumisrežiimi järgimist ja vähendab neerude koormust.
Valgu dieet: lubatud toitude loetelu ja soovitused
Valgu dieedi ajal on lubatud:
- igasugune liha - sealiha, veiseliha, linnuliha minimaalse rasvasisaldusega;
- mereannid, munad, madala rasvasisaldusega kodujuust;
- toored köögiviljad: kapsas, kurgid, ürdid, tomatid;
- Kastmena kasutatakse sidrunimahla või oliiviõli;
- Kaerahelbed ja tatar on lubatud 2 korda nädalas.
Soovitav on vahetada erinevaid lihaliike.
Välistatud:
- maiustused - siin on kõik kondiitritooted (koogid, küpsised), suhkur ja magusad puuviljad;
- pagaritooted, pasta, rasvas praetud toidud;
- teraviljad, kartulid, või.
Valgudieeti järgides peate järgima järgmisi soovitusi:
- peate sööma 5-6 korda päevas, viimane kord hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut;
- juua iga päev vähemalt 1,5 liitrit mineraalvett ilma gaasita või puhast vett;
- igasugune alkohol on keelatud;
- Soovi korral on vahepalaks lubatud süüa paar tsitruselist või magustamata õuna.
Milliseid valgu dieedi programme on olemas?
Kõige populaarsemate hulgas on dr Dukani ja Dr Atkinsi programmid ning Kremli dieet.
Valgudieedi programme on välja töötatud päris palju. On nii puhta valgu dieete kui ka erinevate variatsioonidega: valgu-juurvilja, valgu-puuvilja, valgu-vitamiini jt.
Valgu dieet nädalaks: menüüvalikud
Valik 1 valgudieet 7 päeva
Esimene päev:
- Hommikusöök: 150 grammi veiseliha ühe täisteraleiva, tassi tee või kohviga;
- Suupiste: 1 õun;
- Lõunaks: keedetud kanarind (150 grammi) köögiviljasalatiga (200 grammi);
- Pärastlõunane suupiste: 1 klaas madala rasvasisaldusega jogurtit või keefirit;
- Õhtusöögiks: keedetud merekala (200 grammi) sidrunimahlaga maitsestatud köögiviljasalatiga.
Teine päev:
- Hommikusöök: 150 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu, tee, kohv;
- Suupiste: 1 suvaline tsitrusvili;
- Lõunaks: köögiviljadega hautatud veiseliha (150 grammi);
- Pärastlõunane suupiste: 1 tass madala rasvasisaldusega keefirit dieetleivaga;
- Õhtusöögiks: 200 grammi keedetud lahjat kala värskete köögiviljadega.
Kolmas päev:
- Hommikusöök: keedetud kanafilee (200 grammi), tee või kohv;
- Suupiste: 1 õun;
- Lõunaks: 200 grammi keedetud ube koos osa köögiviljasalatiga;
- Pärastlõunane suupiste: 200 grammi madala rasvasisaldusega jogurtit dieetküpsistega;
- Õhtusöögiks: 150 grammi keedetud veiseliha 150 grammi kapsasalatiga, maitsestatud 1 spl. l. oliiviõli.
Neljas päev:
- Hommikusöök: 1 klaas madala rasvasisaldusega keefirit dieetküpsistega;
- Suupiste: 1 magustamata puuvili;
- Lõunaks: 200 grammi keedetud kanarinda, 1 klaas õunamahla;
- pärastlõunane suupiste: 1-2 keedetud muna;
- Õhtusöögiks: 200 grammi keedetud kala, 150 grammi värskeid köögivilju.
Viies päev:
- Hommikusöök: 150 grammi keedetud kalkunit, 1 õun, tee või kohv;
- Vahepala: 1 klaas õunamahla, 1 dieetküpsis;
- Lõunaks: keedetud kala (200 grammi) täisteraleiva tükiga;
- Pärastlõunane suupiste: 1 klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
- Õhtusöögiks: 150 grammi keedetud veiseliha köögiviljasalatiga.
Kuues päev:
- Hommikusöök: 150 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu ja teed;
- Suupiste: 1 greip;
- Lõunaks: köögiviljadega hautatud oad;
- pärastlõunane suupiste: 1 klaas keefirit;
- Õhtusöögiks: keedetud merekala (200 grammi) värske köögiviljasalatiga.
Seitsmes päev:
- Hommikusöök: 1 klaas lõssi, 1 dieetküpsis;
- Suupiste: 1 magustamata õun;
- Lõunaks: köögiviljasupp šampinjonidega;
- pärastlõunane suupiste: 50 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- Õhtusöögiks: keedetud veiseliha (150 grammi) värske salatiga.
Seitsmepäevase valgudieedi 2. variant
1. päev. Jaotage päeva peale 200 grammi keedetud kanarinda, 1 värske kurk ja tomat, tuunikalakonserv ilma õlita, greip ja 1 tükk täisteraleiba.
2. päev. Kogu päevaks 200 grammi praetud vasikaliha, sama palju värsket kurki, tomatit, leiba, puuvilju: õun või pirn.
3. päev. Kõva madala rasvasisaldusega juust (50 grammi), keedetud köögiviljad (200 grammi), 2 kurki ja tomatit, leib, apelsin.
4. päev. 200 grammi keedetud kalkunifileed, sama palju värskeid tomateid ja kurki, leiba, pirni, greipi.
5. päev. 2 muna, 3 tomatit, salat köögiviljadega, apelsin.
6. päev. Keedetud kalkuni rinnatükk (200 grammi), tuunikalakonserv, keedetud juurviljad, kaks kurki ja tomatit, leib, õun.
7. päev. 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu, kurki, tomateid, 2 tassi keefirit, greipi.
Greip ei sisalda mitte ainult palju vitamiine, vaid aitab ka kaloreid põletada.
Valgu dieedi menüü 14 päevaks
Kahenädalane kaalulangetusprogramm annab häid tulemusi kõrge valgusisaldusega toitude puhul. On olemas tõhus menüüvalik, mis määrab 3 toidukorda, kuid praktikas on soovitav toidukogus jagada 5-6 toidukorraks.
- Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: tomatimahl, salat kapsa ja taimeõliga. Õhtusöök: keedetud või praetud kala (200 grammi).
- Hommikusöök: kreekerid kohviga. Lõunasöök: keedetud kala (200 grammi), köögiviljasalat kapsaga. Õhtusöök: keedetud veiseliha keefiriga.
- Hommikusöök: kohv ja kreekerid. Lõunasöök: hautatud suvikõrvits, õun. Õhtusöök: keedetud veiseliha (200 grammi), 2 keedetud muna, kapsasalat.
- Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: 1 keedetud muna, värske porgandi salat oliiviõliga (1 tl), tükk kõva juustu. Õhtusöök: keefir.
- Hommikusöök: porgandisalat sidrunimahlaga. Lõunasöök: keedetud kalafilee (200 grammi), 1 klaas tomatimahla. Õhtusöök: klaas keefirit.
- Hommikusöök: tee. Lõunasöök: keedetud kanarind, salat kapsa ja porgandiga. Õhtusöök: 2 keedetud muna, greip.
- Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: keedetud veiseliha (200 grammi) ja greip. Õhtusöök: 150 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu.
- Hommikusöök: tee. Lõunasöök: keedetud kalkunifilee, 1 õun. Õhtusöök: klaas keefirit.
- Nagu kuuendal päeval.
- Nagu viies päev.
- Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: 1 keedetud muna, keedetud porgand, tükk kõva juustu. Õhtusöök: klaas keefirit.
- Nagu kolmas päev.
- Hommikusöök: kohv ja kreekerid. Lõunasöök: keedetud kala (200 grammi) kapsasalatiga. Õhtusöök: keedetud veiseliha (150 grammi) ja klaas keefirit.
- Hommikusöök: kohv. Lõunasöök: 2 keedetud muna, kapsasalat ja 1 tomat. Õhtusöök: keedetud kala 200 grammi.
Dukani dieedi menüü
Dukani dieet vastavalt menüüle jaguneb erinevateks etappideks: rünnak, kruiis, valk-taimne, konsolideerumine, stabiliseerimine. Rünnaku esimene etapp on kõige kriitilisem, siin on selle ligikaudne menüü:
- Hommikusöögiks: 2 munavalgeomlett madala rasvasisaldusega piima ja ürtidega.
- Vahepala: poolteist supilusikatäit kliide kaerahelbeid.
- Lõunaks: 200 grammi keedetud vasikaliha.
- Vahepala: keetke 200 grammi krevette või muid mereande.
- Õhtusöögiks: 200 grammi keedetud vasika- või lambaliha.
Keeda mereannid kergelt soolaga maitsestatud vees.
Valgu dieedi retseptid
Kanafilee keefiris
Teil on vaja:
- 100 grammi kanafilee;
- 50 ml keefirit ja vett;
- sool, pipar, ürdid maitse järgi.
Lõika kanafilee tükkideks ning sega soola ja maitseainetega. Vala kanale keefiri ja vee segu. Tõsta vähemalt 3 tunniks külmkappi. Küpseta fileetükke kuumal praepannil ilma õlita 5 minutit mõlemalt poolt.
Ahjus küpsetatud kala
Teil on vaja:
- 200 grammi kalafilee
(pollock, merluus, tursk, tilapia, pangasius, forell); - 1 sidruni mahl;
- maitseained maitse järgi.
Võite seda küpsetada ka spetsiaalses varrukas.
Vala kalafilee peale sidrunimahl, puista peale maitseaineid ja kuivatatud ürte. Aseta kala fooliumile, mähi ja küpseta ahjus küpseks (20-30 minutit).
Selleks, et filee ei kõrbeks ega kleepuks, lisage küpsetusplaadile, kus seda küpsetatakse, veidi vett.
Spinati kreemsupp
Teil on vaja:
- 1 nahata kalkuni rinnatükk või kintsupulk;
- 1 pakk spinatit (värsket või külmutatud);
- 2 küüslauguküünt;
- sool, pipar, maitsetaimed vastavalt soovile;
- 1/3 tassi kooritud piima.
Keeda kalkun, eemalda see puljongist ja lase jahtuda. Tükelda spinat ja hauta puljongis umbes 5 minutit. Eralda kalkuniliha kontidest, haki peeneks ja pane uuesti puljongisse. Küpseta veel 2 minutit. Jahuta suppi veidi, seejärel püreesta kõik blenderiga, lisades järk-järgult segule piima, lisades vürtse ja hakitud ürte. Valmis püreesupp on parem kohe serveerida; kuumutamisel võib see püreelaadse konsistentsi kaotada.
Baklažaaniga küpsetatud veiseliha
4 portsjoni jaoks läheb vaja:
- 0,5 l vett;
- 500 g lahja veiseliha;
- 300 g baklažaani;
- 400 g kooritud tomateid;
- peeneks hakitud petersell, küüslauguküüs.
Lõika baklažaanid rõngasteks ja aseta 15 minutiks soolaga maitsestatud vette. Tükelda tomatid, pane kastrulisse, puista peale petersell ja purustatud küüslauk. Aja vesi keema ja küpseta baklažaane selles pool tundi keskmisel kuumusel. Seejärel lisa tomatitele ja sega kõik läbi. Lõika liha õhukesteks viiludeks.
Aseta pooled köögiviljad kuumakindlasse ahjuvormi, aseta neile liha, kata ülejäänud köögiviljadega.
Küpseta ahjus 15 minutit.
Jogurti magustoit
Teil on vaja:
- 2 muna;
- 200 g madala rasvasisaldusega jogurtit;
- 50 g maisitärklist;
- 2 tl magusainet küpsetamiseks;
- maitseained (näiteks vanilliin).
Seadke ahi 180 kraadini eelsoojenemaoC. Eraldage valged munakollastest. Sega munakollased jogurti, magusaine, tärklise ja maitseainega. Vahusta valged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult kogumassi hulka. Vala tainas pannile ja küpseta 20-30 minutit.